Smakowite zupy tylko w CK Browar

Kuchnia polska, w tym galicyjska, pełna jest pysznych i treściwych dań, w których rozsmakowują się goście CK Browar. Nieprzerwanie od 1996 roku nasza restauracja w Krakowie oferuje niezwykle bogate menu, nawiązujące do tradycji kulinarnych dawnego zaboru austro-węgierskiego. Oprócz głównych dań, będących wizytówką naszych kucharzy, swoim gościom oferujemy również przepyszne zupy.

Tradycja polska i nie tylko

W CK Browar goście mają okazję rozsmakować się w prawdziwym polskim żurku, przyrządzanym na naturalnym zakwasie razowym. Zupa serwowana jest tradycyjnie z białą, wieprzową kiełbasą, jajkiem ugotowanym na twardo, oraz ziemniakami. Kolejną, pyszną pozycją w karcie dań naszej restauracji jest barszcz czerwony, dostępny w dwóch wariantach. Goście odwiedzający naszą restaurację mogą skosztować barszczu podawanego z uszkami lub krokietem, oba dodatki wypełnione są smakowitym farszem z kiszonej kapusty i grzybów leśnych. Jak przystało na prawdziwą, polską restaurację w naszym menu nie zabrakło także aromatycznego rosołu z makaronem. Danie przygotowywane jest przez wiele godzin, dzięki czemu zupa ma niezwykle głęboki i bogaty smak. Całość posypana jest aromatyczną natką pietruszki. W naszej restauracji w Krakowie nie zabrakło również francuskiego akcentu, w postaci zupy cebulowej. Te smakowite danie podawane jest tradycyjnie z grzanką i posypane parmezanem. Natomiast miłośnicy grzybów leśnych przez okrągły rok mogą w CK browar rozsmakowywać się w niezwykle aromatycznym kremie z grzybów, podawanym w chlebie.